Avrilend's Blog

FOR FUN ONLY

[Resep] Masakan Korea Kimbab Makanan Khas Korea

pada 19 Maret 2011

Set Lunch Makanan Korea yang biasa disebut Kimbab ini, lengkap dengan Miso sup dan pickle (asinan), makanan kesukaan anak-anak.

Kimbab (bahasa korea) artinya Kim = Rumput Laut dan Bab = Nasi.

Saya sendiri lebih suka Kimbab dibanding Sushi (makanan jepang) karena rasa Kimbab lebih tasty. Pembuatan nasi gulung ini engga terlalu rumit, tekniknya persis seperti bikin bolu gulung. Isinya juga bebas sesuai selera kita. (Foto: Set Lunch Dessy di Food Court : Food Republic, Paviliun Mall, Bukit Bintang KL.


Resep Kimbab

Alat-alat yang diperlukan:

Kimbal (alat penggulung kimbab, terbuat dari bambu), pisau, wajan (untuk mendadar telur, dan menumis wortel dan bawang putih), rice cooker untuk memasak nasi.

Bahan:

4 lembar nori / kim (rumput laut kering)
2 mangkuk nasi putih pulen
2 telur dadar, iris tipis memanjang
1 kaleng tuna

100 gram crab stick, iris tipis memanjang
2 buah wortel, kupas, iris spt korek api
1 buah mentimun, iris spt korek api
2 sendok teh mayonaise
1/2 sdm cuka
sedikit garam dan minyak goreng
1 sdm minyak wijen

Persiapan:

• Tumis wortel dengan sedikit bawang putih dan minyak goreng, angkat.
• 
Campur tumisan wortel dengan sedikit cuka dan garam. Sisihkan.
• 
Tumis crabstick dengan sedikit minyak goreng/margarin, angkat, sisihkan.
• 
Campurkan tuna dengan mayonaise, sisihkan.
• 
Campurkan nasi dg minyak wijen, cuka, garam, aduk rata, sisihkan.

Caranya menggulung:

• Paparkan nasi di atas rumput laut (bagian yg agak kasar menghadap keatas) beralaskan Kimbal (penggulung kimbab dari bambu)
• 
Atur wortel, mentimun, telur dadar, tuna, crabstick di bagian depan diatas nasi
• 
Gulunglah kimbal bersama dengan isinya
• 
Potong setebal 1 cm
• 
Sajikan

 

Sumber:Aura Lezat Sehat 11 (gambar dan resep)

 


One response to “[Resep] Masakan Korea Kimbab Makanan Khas Korea

  1. Cewek Penasaran mengatakan:

    hampir mirip masakn jepang y…

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: